Новости

24.12.2025

Профессиональный стандарт «Оператор в производстве кондитерских изделий» разработан рабочей группой, созданной Секторальным советом квалификаций при Белорусском государственном концерне пищевой промышленности «Белгоспищепром».

24.12.2025

22 декабря прошло заседание научно-технического совета  концерна «Белгоспищепром». Рассматривался вопрос о ведомственной научно-технической экспертизе проектов заданий, заявленных для включения в государственную научно-техническую программу ГНТП «Инновационные пищевые технологии», 2026-2030 годы.

24.12.2025

Рост кондитерского рынка в России обеспечивают печенье, вафли и мучные изделия

23.12.2025

Британскому отделению Nestle пришлось убрать термин «молочный шоколад» из маркировки батончиков Toffee Crisp и Blue Riband из-за слишком низкого содержания какао.

23.12.2025

Кондитерские фабрики Беларуси и России работают в "новогоднем" ритме с сентября.

23.12.2025

5 декабря 2025 года состоялось годовое общее собрание ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд».

22.12.2025

16–17 апреля 2026 г. в Минске пройдет 5-й ЮБИЛЕЙНЫЙ Международный симпозиум кондитеров 2026.

20.12.2025

Москвичи все чаще отдают предпочтение хлебу с «добавленной пользой».

Спрос на цельнозерновые изделия и хлеб с различными добавками продолжает расти, сообщила директор Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

20.12.2025

В России впервые сертифицировали конфеты на соответствие стандартам функционального питания. Сертификат выдан ООО «Можно всегда» из Ленинградской области, которая выпускает товары под торговой маркой «Филинити».

19.12.2025

Исследователи из Университета Тафтса разработали биосинтетический метод производства редкого сахара тагатозы, который может стать идеальной заменой обычному сахару.