Новости

История кондитерского искусства своими корнями уходит в глубокую древность и неразрывно связана с активным использованием мёда, а затем и сахара, который впервые научились получать из сока сахарного тростника в Индии приблизительно в 850-м году нашей эры.

Пусть работа приносит бесконечную радость, пусть вдохновение не иссякнет, пусть дерзкими будут мечты и сладкими их исполнения! С праздником, волшебники вкуса и красоты!

С любовью, редакция "Пекарь и Кондитер"

Секретами приготовления мягкого, воздушного и слегка влажного внутри пасхального кулича поделились эксперты с aif.ru, сообщает ОНТ.

Найти квартиру, где живет Любовь Любчук, очень просто: как только выходишь из лифта, идешь за ароматом хлеба. Не ошибешься: дверь открывает девушка в фартуке, извиняется, что щеки раскраснелись и волосы растрепаны — весь день у печи.

27 апреля 2021 года в Москве состоялся ежегодный смотр‐конкурс пасхальных куличей. История проведения конкурса «Пасхальный кулич Москвы» берет свое начало с 2018 года.

53 340 штук куличей, кексов, наборов пряников, четыре вида тортов – таково количество и ассортимент пасхальной продукции, которая с 28 апреля будет поступать с хлебозавода по заявкам в городскую торговлю.

Объемы экспорта кондитерских изделий в страны Европы могут резко снизиться из-за новых требований ЕС, которые начали действовать с 21 апреля 2021 года.

Совет Евразийской экономической комиссии 22 апреля принял решение предоставить тарифную льготу в виде беспошлинного ввоза сахара на территорию стран Евразийского экономического союза в период с 15 мая по 30 сентября 2021 года, сообщили в пресс-службе ЕЭК.

В обзоре товарных рынков Всемирного банка за I квартал 2021 года отмечено, что рост цен на продукты питания, особенно на биржевые товары, в глобальном масштабе наблюдается уже около года.

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Алексей БОГДАНОВ провел встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Корейской Народно-Демократической Республики в Республике Беларусь Зу Зен БОНОМ.